***SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ, KTERÉ PODLÉHAJÍ LEGISLATIVNÍMU OZNAČOVÁNÍ DLE SMĚRNICE 1169/11 EU
1 obiloviny obsahující lepek
2 korýši a výrobky z nich
3 vejce a výrobky z nich
4 ryby a výrobky z nich
5 podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 sójové boby (sója) a výrobky z nich
7 mléko a výrobky z něj
8 skořápkové plody a výrobky z nich
9 celer a výrobky z něj
10 hořčice a výrobky z ní
11 sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13 vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 měkkýši a výrobky z nich

POLEDNÍ MENU

*kombi obentó menu dle denní nabídky - informace u obsluhujícího personálu
*sakana obentó menu - rybí polední menu dle denní nabídky - informace u obsluhujícího personálu
*niku obentó menu - masové polední menu dle denní nabídky - informace u obsluhujícího personálu

*tempura obentó menu - 1, 2, 4, 6, 9, 12
*vege tempura obentó menu - 1, 2, 4,6, 9, 12

*suši obentó menu - 1, 2, 3, 4, 6, 9, 11, 12
*vege suši obentó menu - 1, 3, 6, 9, 11

CELODENNÍ NABÍDKA
*aki nimonowan - 2, 3, 7, 8
*aki obentó with sushi - 1, 3, 4, 6, 11, 12
*aki obento - 1, 4, 6, 11, 12 *kuri mandžu - 1, 3, 7, 8,

DEGUSTAČNÍ MIYABI OBENTÓ
*Miyabi obentó se suši - 1, 2, 3, 4, 6, 9, 11, 12
*Miyabi obentó - 1, 2, 4, 6, 9, 11, 12

VEČERNÍ MENU A LA CARTE *Miyabi velká rybí polévka - 1, 2, 3, 4, 6, 11
*suzuki jakizakana - 1, 3, 4, 6 *sake amijaki - 1, 3, 4, 6
*kamo no tomato ni - 1, 3, 6
*toriniku no šítake terijaki - 1, 3, 6, 11
*tófu šitake karabanátek - 1, 3, 6
*tempura mode moriawase - 1, 2, 3, 4, 9, 12
*tempura z darů moře - 1, 2, 3, 4, 9, 12
*tempura z darů luk a polí - 1, 3, 9

ČISAI OSARA - JAPONSKÁ DROBNÁ JÍDLA

*tempura ebi - 1, 2, 12
*buta kakuni - 1, 6, 10
*tófu karbanátky s houbami šitake - 1, 3, 6
*tófu terijaki - 1, 6
*tófu atsuage - 1, 4, 6
*restované houby šítake - 1, 6
*hidžiki salát - 1, 6, 11
*gobo kimpira - 1, 6, 11
*ohitaši - 1, 6
*wakame - 1, 6, 11
*konjaku sašimi - 1, 12
*edamame - 6

POLÉVKY
*misoširu - 1, 4, 6
*misoširu vege - 1, 6

RÝŽE
*japonská rýže jumenišiki
*japonská rýže jumenišiki s šiso listy

TSUKEMONO
*fukudžinzuke - 1, 6
*asazuke

SUŠI SETTO

*Ginza suši settó - 2, 4, 11
*Tsukidži suši settó - 2, 3, 4, 11
*Tokyo suši setto - 2, 3, 4, 11 *Nippon suši settó - 2, 3, 4, 11
*makimono suši settó - 1, 2, 3, 4, 6, 11, 12

NIGIRIZUŠI

*ebi nigirizuši – s krevetou - 2, 12
*ebi mayonnaise aburi - kreveta s majonézou v úpravě aburi - 2, 3 , 12
*sake nigirizuši – s lososem - 4
*sake nigirizuši toro aburi - spodní tučná část lososa v úpravě aburi - 4
*Puraha nigirizuši - tuňák naložený v černém pivě, zdobený křenem - 1, 4, 6, 7
*suzuki nigirizuši - s mořským vlkem - 4
*aburabozu aburi - s máslovou rybou aburi - 4
*unagi nigirizuši - se sladkovodním úhořem - 1, 4, 6
*ikura gunkan – s lososovým kaviárem - 4
*tobiko gunkan - s tobiko kaviárem - 4
*šítake nigirizuši – s houbou šítake - 1, 6
*tamago nigirizuši – s vejcem - 1, 3, 4, 6
*avokádo nigirizuši

GUNKAN

*tobiko gunkan - 4 *ikura gunkan - 4

SAŠIMI

*malá mísa - kousky čerstvých mořských ryb s wasabi a ředkví daikon /120gr/ - 4
*velká mísa - kousky čerstvých mořských ryb s wasabi a ředkví daikon /160gr/ - 4
*sašimi z lososa /50gr/ - 4
*sašimi z tuňáka /50gr/ - 4
*sašimi z máslové ryby /50gr/ - 4
*ikura daikon oroši - z lososového kaviáru /50gr/ - 4

*nakládaný zázvor /30gr/
*wasabi

HOSOMAKI

*kappamaki - s okurkou /6ks/ - 11
*avokádomaki - s avokádem /6ks/
*šítakemaki - s houbou šítake /6ks/ - 1, 6
*ošinkomaki - s takuanem - nakládanou bílou ředkví /6ks/ - 12
*kampjómaki - s japonskou tykví /6ks/ - 12
*sakeavokádomaki - rolka s lososem a avokádem /6ks/ - 4
*sakemaki - rolka s lososem /6ks/ - 4
*tekkamaki - rolka s tuňákem /6ks/ - 4
*unagimaki - rolka s úhořem /6ks/ - 1, 4, 6
*suši tempura - rolka s pikantním lososem, smažená v jemném těstíčku /6ks/ - 1, 4

URAMAKI

*Filadelfiamaki - rolka s jemně uzeným lososem a krémovým sýrem /6ks/ - 4, 7, 11
*Kaliforniamaki - rolka s krevetou, okurkou, avokádem a jap. majonézou /6ks/ - 2, 3, 11, 12
*Kaliforniamaki s tobiko kaviárem /6ks/ - 3, 4, 11
*katsuomaki - rolka se smaženým lososem a avokádem, obalená v hoblinkách sušeného tuňáka katsuobuši /6ks/ - 1, 4
*spicy tuna - rolka plněná tuňákem, okurkou a japonskou majonézou, obalená ve smažence z tempury, ochucená pikantním togaraši /6ks/ - 3, 4, 11
*Sunset Boulevard - suši rolka plněná smaženou krevetou a zelenými fazolemi, zdobená krabím masem, smaženkou z tempury a pikantní japonskou majonézou /8ks/ - 1, 2, 3, 11, 12
*kombumaki - rolka s tuňákem, lososem, máslovou rybou, kaviárem, paprikou a okurkou /6ks/ - 4, 11
*duhové suši - pikantní rolované suši s lososem, tuňákem, máslovou rybou a avokádem - 3, 4, 11

SLADKOSTI

*Miyabi matča aisukurímu zmrzlina ze zeleného čaje - 7
*Kimi Šigure wagaši - japonské slavnostní cukroví - 3 *kuri mandžu - 1, 3, 7, 8 *kaboča creme bruleé - 3, 7
*borůvkový raw cheesecake - 8

Aktualizováno 3. 10. 2016