GEISHA v Miyabi: ve dnech 6. a 7. února Od 17:00 do 23:00 h Možno objednat pouze přes www.grandrestaurantfestival.cz Při příležitosti Grand restaurant festivalu 2012 nám opět bude dělat společnost gejša (umělkyně) slečna Toshichika. Od 17:00 do 23:00 h nám zpestří večery ukázkami precizního japonského tance a pijáckých her starého Kyóta. K degustačním menu za 600k dostanete navíc bezedný cedrový kalíšek saké, do kterého vám bude tradiční nápoj nalévat sama slečna Toshichika. * objednávejte minumálně dva dny dopředu na www.grandrestaurantfestival.cz **** Tříchodová objednávala obsahuje : **** národní specialita–umami obentó Několik typicky japonských degustačních pochoutek podávaných v úhledné krabičce obentó. katsuobuši gohan – japonská rýže se sušeným tuňákem sake no saikyo miso jaki – losos naložený ve sladké pastě tempura moriawase – smažená kreveta a zelenina hotate saka muši – mušle sv. jakuba vařená v páře ze saké horenso no karaši ae - špenát s japonskou hořčicí tsukemono – nakládaná zelenina tempura moriawase - kreveta a houba šítake osmažená v jemném těstíčku * mistrovský kousek šéfkuchaře Kombinace dvou nejhonosnějších japonských jídel ozvláštněná marinováním dle vlastních receptů. sake zuke sašimi – z naloženého lososa v sojové omáčce puraha nigiri – suši s tuňákem naloženým v černém pivu, zdobeným křenem a jablky suzuki kombudžime nigiri – suši s mořským vlkem naloženým s řasou kombu ibodai wasabi maki – suši rolka obalená v kaviáru z létající ryby,plněná máslovou rybou naloženou ve wasabi * nejlepší jídlo od maminky Ve světě skoro neznámé, avšak u Japonců doma mimořádně oblíbené lehké jídlo očazuke a kuřecí špízky jakitori. japonská rýži zalitá zeleným čajem, zdobená naloženou pražmou v sezamové pastě miso jakitori–kuřecí s pórkem pečené s japonskou omáčkou * japonské točené pivo Kirin Pivo Kirin z Tokia s více jak 100 letou tradicí. Díky speciálnímu procesu „ičiban šibori“ je pivo lahodné, málo hořké a tak jde velmi dobře s delikátní japonskou kuchyní. * japonské rýžové víno saké Saké nemůže chybět na žádných japonských slavnostech. Rýže se spaří, škrob se změní v cukr a za pomoci kvasinek se dále mění v alkohol, podobně jako při výrobě vína. Podáváme teplé nebo studené. * Prodej od 1.12.2011 pouze na www.grandrestaurantfestival.cz velmi výhodná nabídka jídel s sebou. Tabibito obenta s sebou za 220,-Kč Velká tabibito obenta za 330,-Kč Objednávejte přes kolonku "objednávka jídel" skupina "Jídla s sebou - tabibito obenta /11h-17h/" Fotografie z historie restaurace a další zajímavosti ze zákulisí najdete na facebookové stránce "Restaurant Miyabi Prague"   najde nás také na Nově spolupracujeme s Bušidó www.busido.cz www.praguedining.com Rezervujte si svůj stůl telefonicky /tel: 296 233 102/, osobně, nebo pomocí našeho on-line formuláře na www.miyabi.cz. Rezervace je platná až po zpětném potvrzení.

	ADRESA: Navrátilova 10, Praha 1 tel.: +420 296 233 102-3 fax: +420 222 231 956 e-mail: miyabi@miyabi.cz OTEVÍRACÍ DOBA pondělí - sobota od 11.30 do 23.00 neděle - zavřeno Nekuřácká restaurace Plně klimatizováno

--- Přijďte ochutnat exotická jídla v příjemném prostředí ---



Šakuhači - mystérium bambusové flétny

Pravidelná setkání s Vlastislavem Matouškem (www.musica.cz/matousek), flétnou šakuhači (www.shakuhachi.cz) a tradicí koten honkjoku - spirituálních skladeb pro suizen - "vanoucí" meditaci "mnichů nicoty" komusó japonského středověku. Každé třetí úterý v měsíci v 17:30, japonská restaurace a čajovna Miyabi, Navrátilova 10, Praha 2 (s výjimkou letních prázdnin)