Mochi jsou stále populárnější. Je to jídlo z mochi lepkavé rýže, které se také

říká Sweet rice. Mochi může být jako příloha a nebo na sladko jako dezert

v podobě oblíbeného mochi daifuku. Při slavnostních příležitostech se mochi

utlouká v dřevěné díži velkými palicemi. Takovou jednu máme vystavenou u nás

v Miyabi. Máme i ty palice. Mochi je národní jídlo a jen málo Japonců si mochi

odpustí, dokonce ani hodně staří lidé, u kterých je nebezpečí, že když dobře

nekousají, mochi jim uvízne v krku. Je to prostě lepkavá hutná hmota,

kterou ale určitě musíte ochutnat! V našem oshiruko nebo v řase nori se sojovou

omáčkou.

___________________________________________________________________________ Spoustu zajímavého čtení o Miyabi a japonských reáliích najdete v článcích na našem blogu a všechny podrobnosti o probíhajících akcích najdete zde.

Covid 19 opatření, aktuálně při vstupu do restaurace musíte prokázat svoji bezinfekčnost.  Podrobnosti najdete zde.