blanšírované zelené listy s yuzusumiso dresinkem
plátky ze zmijovce jedovatého s daikonem, přelité yuzumiso dresinkem
grilovaný filet z lososa, marinovaný v citrusu yuzu, 100 g
kořen japonského lopuchu a mrkev restované na sezamovém oleji
salát z mořské řasy a rajčat se sezamovým dresinkem
grilovaný filet z kranase japonského marinovaný v mirinu a sojové omáčce, 80 g
tófu smažené v těstíčku se strouhanou ředkví oroshi daikon a čerstvým zázvorem
