V Miyabi jsme pro Vás připravili letní obento – Natsu kaiseki v design krabičkách. Krabičky jsem pro vás vybrala při své lednové cestě do Japonska a moc se mi líbí. Hosté, co si už letní kaiseki ochutnali, byli nadšení. Je osvěžující a přitom velmi výživné. Použili jsme několik druhů ryb a možských produktů. Výjimečnou surovinou je anago, mořský úhoř, udělaný jako yakizakana jen s Maldonskou solí, aby se chuť této ryby z Japonska nepoztrácela v unagi sosu. Máme i letní […]