Připravili jsme pro vás báječné zimní jídlo, které vás zařeje - Oden. Velkou dashi polévku s rybím knedlíčkem, sepiovými kroužky, konnyaku, daikonem, mochi v aburaage, tofu knedlíčkem s hijiki řasami a gobo, tofu age, satoimo a kombu. Okořeněnou hořčicí karashi. Oden si můžete koupit i jako jídlo s delší trvanlivostí na našem eshopu. A pokud se chcete o odenu dozvědět více, přečtěte si článek na našem blogu. Cena: 220 Kč
Se začátkem roku jsme pro vás, stejně jako v Japonsku, nachystali jídla pro novoroční hostinu. Pokud jste milovníci japonské kuchyně, zpestřete si první dny roku tradičními pochoutkami v duchu osechi ryouri. Jíst osechi je jako hra či meditace, protože každé jídlo má nějakou symboliku. Žlutavá roláda datemaki ukazuje na slunce, fazolky kuromame připomenou, že poctivost se vyplácí (mame je ze slova majime - být poctivý) a červenobílý salátek kouhaku namasu přislíbí svými barvami štěstí. V Novoročním obentu a Deluxe Osechi […]
s avantgardními bezkalorickými zero nudlemi z konnyaku, s krevetou, plátky domácího konnyaku, houbami enoki, okrou a vejcem. Začátkem roku všichni odlehčují jídelníček, a tak jsme pro vás kromě odenu připravili ještě rybí celopolévku, kterou jste si oblíbili. Je to poctivý rybí vývar a aby nebyl mastný, je doplněný o vývar z kombu a shiitake. Odnesete si ji v jednorázové misce a můžete si tak sníst rybí polévku třeba na pracovišti jako polední jídlo. Cena: 210 Kč
Opět jsme pro vás na víkend připravili oblíbenou akci 1+1 zdarma, na výběr sushi z hotate - mušle svatého Jakuba: hotate nigiri 1+1 | 90Kč - nigiri s mušlí svatého Jakuba a yuzu hotate hosomaki 1+1 | 160Kč - rolka plněná mušlí svatého Jakuba uramaki „Korálový útes“ 1+1 | 280Kč – rolka plněná mušlí svatého Jakuba a avokádem se čtyřmi druhy mořských řas – červené a zelené wakame, hijiki a nori
Tento víkend vám chceme trochu osladit. Je leden, za okny nám sem tam zachumelí a to je ten pravý čas na horký čaj a voňavé Miyabi sušenky. Krásně křupavé, přesně tak, jak mají sušenky být. Miyabi sobaboro – pohanky bezlepkové máslové sušenky z pražené pohankové mouky Miyabi shougaboro – zázvorky sušenky z pšeničné mouky s čerstvým zázvorem Miyabi yuzu hato sabure tradiční japonské máslové sušenky z pšeničné mouky ochucené yuzu marmeládou
