Připravili jsme obento i pro naše nejmenší, Renren Konkon. Takovou krabičku plnou zdravých dobrot. Domů, do školy, do parku nebo třeba na cestu, až pojedete na výlet. Grilované krevety 2ks, grilovaný losos, mořská řasa hijiki, smažené shiso listy jako tempura, vařený renkon, daikon a červená řepa, rýže Yume Nishiki. Věříme, že se vašim dětem bude líbit! Obědnávat můžete zde. A pokud se chcete dozvědět o obentech víc, přečtěte si náš blog. Cena: 150,- Kč

Tsukudani nadále budeme dělat. Tsukudani obvykle prodávají obchody, které se na tsukudani specializují. V Čechách se asi nikde neprodávají. My děláme tsukudani vlastní výroby. Nabídka tsukudani z produkce Miyabi  Tsukudani jsou drobná trvanlivá jídla jako doplněk k rýži. Surovinami jsou často mušle, řasy a zelenina. Trvanlivoast vzniká dlouhým vařením v dashi, sojové omáčce a cukru. tsukudani z mušlí slávek 100 g 100 Kč  tsukudani z řasy kombu 100 g 100 Kč tsukudani z řasy mehijiki 100 g 150 Kč  tsukudani z […]

Nově jsme pro vás připravili unagi. Jídlo, které dokáže vrátit sílu. Podklad je bílá čerstvě uvařená rýže, lehce ozdobená naloženou ředkví takuan a dominantou je samozřejmě unagi jako kabayaki, tedy rozevřený filet z úhoře v unagi omáčce. A co zázračného unagi obsahuje? Fosfor, vápník, vitaminy A, D, E, B1, B2 a B12 a Omega 3. Těšit se můžete na: Unagi obento - grilovaný sladkovodní úhoř /125gr/ podávaný na rýži Yumenishiki - 390 Kč nebo unagi nigirizushi z naší stálé nabídky.

Do nabídky na konec tohoto týdne jsme tradičně připravili oblíbený rámen podle receptu paní Yoshie Oshima z Kyota. Ta před 25 lety, kdy se v Praze podepisovala partnerská smlouva mezi městy Praha a Kyoto, přijela s delegací pana starosty jako majitelka malé rámen restaurace a její předsevzetí bylo připravit pro Pražany 100 porcí svých nudlových polévek. Zázemí ji poskytla Miyabi. Poprvé jsme v Miyabi vařili ve velkých hrncích velikánské kosti a tvarovali taštičky gyouza. Začalo přátelství, které stále trvá. Do Kyota […]

Na víkend pro vás opět připravíme oblíbenou nabídku "objednejte si 1ks a 1ks vám přidáme zdarma", na výběr pikantních sushi rolek: Spicy sakemaki - hosomaki sushi rolka se škrábaným lososem a japonskou pikantní majonézou /6ks/   180 Kč  1 + 1, Spicy maguromaki - uramaki sushi rolka se škrábaným tuňákem, okurkou a japonskou pikantní majonézou, obalená ve smažence z tempury /8ks/  270 Kč  1 + 1