Když se řekne meditace, představíme si mnichy v zenovém soustředění nebo sami sebe v hlubokém lese, tichém, kde jen stromy... Číst dále

Balit, zabalit, ubalit Nevím proč vnímám kouzlo v představě, že si někdo něco zabalí nebo někdo někomu něco zabalí. Tabák... Číst dále

Hodně se hovoří o tom, že je vhodné hýčkat si přátelské bakterie v našem zažívacím traktu. Možná je to klíč... Číst dále

Idea Shoshin jako prvotní počin neposkvrněného srdce, kdy všechno je teprve před námi, je v Japonsku oblíbený termín k filozofických diskusím. Nevím... Číst dále

V našich krajích na Silvestra typicky jíme čočku, která připomíná penízky, zatímco v Japonsku si novoročně pochutnávají na fazolkách mame a dávají... Číst dále

Vánoce jsou křesťanský svátek o narození Ježíše a naději pro Boží spasení. V Japonsku se ale o duchovní obsah Vánoc... Číst dále

Tohle jídlo pro všední dny si oblíbíte tolik, že budete tvrdit, že je to nejlepší japonské jídlo. A nebudete první,... Číst dále

Proč je tarako skvělý dárek k Vánocům? Mám pro vás nápad, co nadělit na Vánoce jako dárek. Tarako. Je to... Číst dále

Řasy – surovina pro přežití lidstva Wakame, druh mořských řas, je jednou ze surovin budoucnosti. Lidstvo se bude chtít uživit.... Číst dále

Tsukemono jako prestižní povolání Jako se vinař cítí téměř umělcem, v Japonsku je to podobné s tvůrci nakládané zeleniny tsukemono.... Číst dále

Když se řekne rámen, nejprve si vybavím cup noodle – kappu nuudoru – a vzpomenu, jak jsem tohle jídlo odpírala... Číst dále

Přátelé! Máme listopad. Jablka už jsou dávno sklizená. Na stromech zbyly tak jedině kdoule. Kdoule Víte, co je to za... Číst dále