Mochi jsou stále populárnější. Je to jídlo z mochi lepkavé rýže, které se také říká Sweet rice. Mochi může být jako příloha a nebo na sladko jako dezert v podobě oblíbeného mochi daifuku. Při slavnostních příležitostech se mochi utlouká v dřevěné díži velkými palicemi. Takovou jednu máme vystavenou u nás v Miyabi. Máme i ty palice. Mochi je národní jídlo a jen málo Japonců si mochi odpustí, dokonce ani hodně staří lidé, u kterých je nebezpečí, že když dobře nekousají, […]

Láska je to nejcennější, co můžeme v životě mít. Potěšte svou milovanou nevšedním zážitkem v podobě krásně naaranžovaných japonských jídel. Rose D´Ispahan sake /0,15l/ 150 Kč Rose D´Ispahan sake /0,75l/ 650 Kč valentýnské růžové sake ochucené francouzskými růžemi, lichi a malinami ze sakevaru WAKAZE Sushi květinová ikebana - 850 Kč Kamo nimonowan - 220 Kč Valentýnské shokadou bento - 590 Kč Daifuku s jahodou - 110 Kč Slavit budeme tři dny od soboty 12.února až do pondělí 14. února. Objednat […]

Klub bojových umění si vás dovoluje pozvat na svou dosud největší akci – Slavnosti budō dne 23.4.2022. Hlavní náplní bude řetězec workshopů japonských bojových umění, kterých se může zúčastnit kdokoli bez ohledu na dosaženou úroveň, tedy i začátečníci. Workshopy budou probíhat ve 3 blocích, po kterých bude vždy následovat série ukázek (enbu). Základní informace 2022: Datum: 23. 4. 2022 Místo: ÚTVS ČVUT Praha, Pod Juliskou 4, 160 00 Praha 6 Organizátoři: Česko-japonská společnost (Klub bojových umění) Ústav tělesné výchovy a sportu ČVUT WEB: https://www.slavnostibudo.japan.cz/ […]

4. června 2022 (sobota) 8:00 – 20:00 5. ročník festivalu představujícího jídlo i kulturu ciziny na Praze 6, kterého se zúčastní velvyslanectví 50 zemí světa. Letos se můžete těšit i na stánky s japonským jídlem a pitím! Můžete si zakoupit nejen suši a sašimi, ale také japonské stánkové klasiky jako jsou okonomijaki či dorajaki a samozřejmě i další skvělé dobroty! Miyabi bude samozřejmě u toho! Vstup zdarma.

Máte rádi Japonsko? Ikebana, bojová umění, kimona, bubny, čaje, origami, kaligrafie, bonsaje a mnohem mnohem více už tuto sobotu 27.8.2022 od 9:00 v Průhonické botanické zahradě! Samozřejmě občerstvení z Miyabi. Budeme nabízet futomaki, onigiri, manju, dorayaki, kanten, obenta a jídlo z našeho grillu. K tomu točené Asahi. Těšíme se na Vás! Come to the Japanese Day! Do you like Japan? Ikebana, martial arts, kimonos, drums, teas, origami, calligraphy, bonsai and much much more this Saturday 27.8.2022 from 9:00 am in the Průhonice […]

Inarizushi je hodně šikovné sushi pro take away. Taštičku si vezmete do ruky jako buchtu a jíte. Inarizushi mohou být skvělým doplňkem k sashimi nebo k jiným sushi. Jsou lacinější a hodně se z nich najíte. Jsou i trvanlivější než jiné sushi. V inarizushi je všechno tepelně upravené. Navíc, inarizushi nejsou jen tak nějakým japonským jídlem. Patronát nad nimi mají božstva Inari Ókami a slibují prosperitu.   Inarizushi –  sushi taštičky z tofu aburaage plněné sushi rýží, ochucenými hijiki, renkon, shouga gari a […]

Připravili jsme obento i pro naše nejmenší, Renren Konkon. Takovou krabičku plnou zdravých dobrot. Domů, do školy, do parku nebo třeba na cestu, až pojedete na výlet. Grilované krevety 2ks, grilovaný losos, mořská řasa hijiki, smažené shiso listy jako tempura, vařený renkon, daikon a červená řepa, rýže Yumenishiki. Věříme, že se vašim dětem bude líbit! Obědnávat můžete zde. A pokud se chcete dozvědět o obentech víc, přečtěte si náš blog. Cena: 190,- Kč

Vážení hosté, dovolujeme si Vás upozornit na otevírací dobu naší restaurace Miyabi  o vánočních a novoročních svátcích.  なお、開店時間が例年と多少変わりましたので、ご案内させて頂きます 22.12.23 PÁ 11.30-23hod. 23.12.23 SO 11.30-23hod. 24.12.23 NE zavřeno 25.12.23 PO zavřeno 26.12.23 ÚT zavřeno 27.12.23 ST 11.30-23hod. 28.12.23 ČT 11.30-23hod. 29.12.23 PÁ 11.30-23hod. 30.12.23 SO 11.30-23hod. 31.12.23 NE 11.30-23hod. 01.01.24 PO zavřeno 02.01.24 ÚT zavřeno 03.01.24 ST zavřeno 04.01.24 ČT  11.30-23hod. 05.01.24 PÁ 11.30-23hod. 06.01.24 SO 11.30-23hod. 07.01.24 NE 11.30-23hod. 08.01.24 PO 11.30-23hod. Příjemné prožití svátků vánočních, hodně štěstí a zdraví, […]

Touto rýžovou polévku se sedmi bylinkami a intenzivní chutí umami se v Japonsku uzavírá novoroční hodování. Nana - sedm - je i v naší kultuře číslo štěstí a úspěchu. Kusa pak znamená tráva. Okayu (gayu) je kašovitá polévka. Rýže se rozvaří v dashi vývaru na hustou polévku, do ní se přidají čerstvé zelené bylinky a navrch se nazdobí hoblinkami z tuňáka katsuo. Lístky bylinek symbolizují jaro, svěžest, zdraví a dlouhověkost. Buďme tedy zdraví a slibme si, že po celý rok […]

Únor je nejstudenější měsíc v roce, v Japonsku stejně jako u nás v Čechách, a není divu, že lidé mají starost, aby byli zdraví a dočkali se jara. Pak už jim bude s rozkvetlou přírodou veseleji. A jak tento svátek v Japonsku slaví? Házejí fazole na čerty a vyhánějí je z domu! A jedí celou tlustou sushi rolku futomaki, kterou nesmí odendat od úst. My jsme pro vás Enoughi rolku na tyto dny připravili. Takže... zkusíte to s námi? Více […]

V současnosti neplatí žádná zvláštní hygienická pravidla a omezení. Není tedy nutné se při vstupu prokazovat některou z podmínek O-N. Avšak nadále doporučujeme dodržovat základní hygienická opatření v podobě pravidelné desinfekce rukou a dodržování rozestupů 1,5 m. V případě, že se cítíte nemocní či na sobě pozorujete některé z příznaků onemocní covid-19, bude ohleduplní a zdržte se návštěvy gastronomických zařízení. ________________________________________________________________________________ There are currently no specific hygiene rules and restrictions. Therefore, it is not necessary to prove any of the O /vaccinations/ -N /disease/ conditions on entry. However, it is […]

20.2. – 25. 2. 2023 Praha, Kino Lucerna Již 16. ročník festivalu japonského filmu a kultury EIGASAI 2023 (20.2. – 25.2.) se letos zaměří na Japonsko tak, jak ho mnozí neznají. Vybrané filmy diváky zanesou do různých koutů Japonska, od mrazivého Hokkaida až po tropickou Okinawu, ukáží rozmanitost kultur původních obyvatel Japonska a provedou diváky různými obdobími jak moderní historie, tak japonského samurajského středověku. Vedle filmů festival přinese tradiční sobotní Japonský kulturní den v Galerii Lucerna plný workshopů, stánků s japonským občerstvením […]

Milí hosté, co máte v srdci touhu slavit lásku! Sv. Valentýn netušil, že v jeho jménu si lidé mnoha zemí vytvoří svátek, kdy se všelijakými tvořivými způsoby snaží předat druhým zprávu, že je mají rádi. V Miyabi Den Sv. Valentýna ctíme a s radostí jsme pro vás připravili valentýnskou nabídku, která je rozverná a plná srdíček. Snad potěší. Navíc jsme jeden den prodloužili na tři (13-15.2.2023), aby těch láskyplných setkání bylo u nás v Miyabi co nejvíce. Naše Premiové Valentýnské […]

OHINASAMA /jen od 2. do 5. března/ Udělejte si radost a připomeňte si spolu s námi, že je čas svátku Ohinasama. Je to japonský svátek děvčátek a dívek, kdy jim slibujeme, že je jako ženy budeme obdivovat a ctít jejich přínos lidskému rodu. V Miyabi jsme pro vás vystavili velmi krásné figurky princezny a prince s přídavnou dekorací včetně lampiček od významného kyotského autora. Prohlédnout si můžete i malou výstavu Ohinasama různého provedení - namalované na kamínku neboz papíru a […]

Ve dnech 21-24.4.2023 pro Vás připravujeme nabídku hovězí wagyu z prefektury Miyazaki ve kvalitě A5, tedy mimořádné. wagyu steak /100gr/ na japonský způsob z nízkého roštěnce - 1.200 Kč wagyu nigiri /2ks/ - 500 Kč wagyu futomaki – sushi rolka plněnátrhaným wagyu, vařenou mrkví, špenátem, ochucená pikantní karashi hořčicí  - 280 Kč Co víte a nevíte o wagyu? -wagyu znamená v překladu Japonský skot -v Japonsku existuje pět hlavních druhů wagyu: Tajima, Hida, Tottori, Shimane a Kumamoto -maso skotu wagyu […]

Okonomi wa?  Nani wo konomu ka? Obě otázky znamenají to stejné. Někoho se ptáte:  Co chcete vidět? Co preferujete? Co si vyberete? Co z nabízeného se vám líbí? Co máte rád/a? Jak to máte rád/a? Když se takto zeptáte na okonomiyai, tedy japonskou placku s krouhaným zelím, pak to může znamenat mnoho věcí, protože podstata slova znamená, že v upečené placce okonomiyaki bude to, co je vaše oblíbené. To “yaki" totiž znamená upečené, usmažené, ogrilované. V tomto případě pečete na […]